大根のソボロあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は、２センチくらいの厚さにきり、めんとりをして、十字に切り込みをいれる。その片方を下まで包丁をいれ、半分にカット。
- 2 鍋に、水を入れ、昆布と薄口醤油と、和風だしのもとをいれた中に、1の大根をまんべんなくならべ、ひをかける。沸騰したら中火にしてしばらく煮る。
- 3 フライパンにミンチをいため、だし汁と調味料をくわえ、なじませ、沸騰したら、水溶き片栗粉をつくりながしいれる。とろみがつけば、できあがり。
- 4 器に大根をならべ、うえから、3をかけて、いただく
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くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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