黒豆の炊いたん レシピ・作り方
材料（5人分）
- 黒豆 200gほど
- 水 カップ6
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1/3
- 醤油 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- 錆釘（色抜け防止のため お好みで） 5本ほど（使わなくてもよい）
作り方
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1
黒豆200gを軽く水洗いしておく。
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2
水を煮立て、材料欄のもの全て入れて火を止める。5時間以上浸す。錆釘5本ほどを洗って布に入れたものも入れると色落ち防止になるが、使わなくてもよい。
-
3
その後強火にかけ、あくを取りながら5時間ほどことこと煮る。
-
4
落し蓋をする。水が足らなくなったら、差し水をする。
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5
つやのある黒豆のできあがり。
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pコ2022/01/05 10:32
美味しかったです♪ありがとうございました♪
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