いんげん胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 いんげんを洗って端を手でポキポキ折るか包丁で切り落とす。

   

2. 2 沸騰した鍋に塩を入れていんげんを茹でる。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあげて荒熱をとります。

   

4. 4 冷ましている間に、砂糖醤油すりごまを混ぜ合わせる。
   すりごまは大さじ4で8gです。

   

5. 5 荒熱が取れたら2〜3等分に切る。

   

6. 6 いんげんを砂糖醤油すりごまに和えたら完成です。
   我が家は半分は夕食用に、半分は冷凍にしますがお召し上がり方はご自由にどうぞ。
   　冷凍する場合は完全に冷ましてから冷凍して下さい。