旨味たっぷり★醤油麹で鱈とゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 下味冷凍 鱈の醤油漬け
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を解凍しておく
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- 2
- 豆腐は軽く水切りしておく
ゴーヤと人参は半月切り
卵は溶いておく
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- 3
- フライパンに油をひいて野菜を炒め
油が回ったら鱈を加えて少し崩して炒め
豆腐を加えて崩して炒める
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- 4
- 豆腐が温まったら醤油麹で味付けし
卵を加えてざっくり混ぜる
おいしくなるコツ
順に加えて炒め合わせるだけ、そんなに時間はかかりません♪鱈はしっかり加熱して下さいね。
きっかけ
ゴーヤの美味しい時期に、晩御飯の一品♪
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ゴーヤはわたごと使いました♪