一合土鍋炊き！焼舞茸の胡椒ごはん レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 米 1合
- 舞茸 1/2パック
- ●酒 大さじ1
- ●薄口しょうゆ 大さじ1
- ●粗びき黒胡椒 少々
- 万能ねぎ（小口切り） 1本分
作り方
- 1 米は洗って、浸水させる。（調理時間外）
- 2 舞茸はほぐして、グリルなどで焼き目がつくように焼く。
- 3 土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、●に水を足し、同量になるように加える。2を加えて、アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。
- 4 沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。仕上げに万能ねぎを添える。
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- カテゴリ
- まいたけその他の炊き込みご飯
- 料理名
- 焼舞茸の胡椒ごはん
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