作り方
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- 1
- きくらげは水に戻し、食べやすい大きさにちぎる。●は一口大に切り、硬い部分と葉で分けておく。
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- 2
- うどんは表示より1分ほど、短めにゆで、流水で洗ってぬめりをとる。
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- 3
- 鍋にごま油、生姜を熱し、豚肉を炒める。●の硬い部分を加えて、炒め、水500cc、鶏ガラスープを加えて火が通るまで加熱する。
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- 4
- 残りの●、きくらげ、2、△を加え、ひと煮立ちさせる。卵を割り入れ、半熟になるまで加熱する。
おいしくなるコツ
こちらの料理はうどんがクタクタに煮えたほうがいいと思います！
きっかけ
少しだけ残っていたコチュジャン消費のために。
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