どら焼き風パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAの薄力粉を振い入れ、他のAを合わせ、泡だて器で混ぜ合わせる。
2. 2 別の器にBの全てを入れ混ぜておく。
3. 3 水あめを耐熱容器に入れレンジで10～20秒ほど加熱し柔らかくする。
4. 4 ２の卵液に水あめを入れ混ぜる。
5. 5 粉類に卵液を入れ粉っぽさが無くなるまで泡だて器で混ぜる。
   
   （注）混ぜすぎない！
6. 6 フライパンを熱する。
7. 7 火を止めてサラダ油を薄くしく。
   
   フライパン全体にキッチンペーパーで余分な油をふき取るように塗る。
   
   （油が多いと焦げたりカリカリしたりする原因になります｡）
8. 8 濡れフキンにフライパンを2～3秒置き全体的に温度を下げる｡
9. 9 【６枚焼く】
   
   火を止めたままの状態で生地を流し入れる。
10. 10 すぐに火をつけて蓋をし、弱火で約2分焼く。
    
    2分後裏返し蓋をして1分～1分半焼く。
    
    ＊タイマーがあれば便利です。
    ＊お使いの道具によって焼き時間を調整してください。
11. 11 焼き上がったパンケーキであんことバターを挟んでできあがり。