ふわふわ☆明太子だし巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- 明太子(大きめ) １/２腹
- 大根（すりおろして水気を絞る） ５ｃｍ
- ●ダシ汁 ６０cc
- ●みりん 小さじ１/２
- ●うすくち醤油 小さじ１
- 濃口醤油(大根おろしにかける用) 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れて、材料の●を加えて混ぜ合わせる。
- 2 卵焼き器にサラダ油を敷いて、１/３量を流し入れた後、表面が半熟状になったら明太子を横一文字にのせ、巻いていく。
- 3 卵焼き器の空いたスペースに再度１/３量を流して半熟状になれば巻く。これをもう１度繰り返す。
- 4 熱いうちに形を整え、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、大根おろしを添える。
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