茄子と鶏肉とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、アク抜きのため、塩水につける。

2. 2

   こんにゃくも、16等分にして、アク抜きのため下茹でする。

3. 3

   鶏もも肉は、2センチくらいの大きさに切り、塩胡椒をして、フライパンでいためる。

4. 4

   3のフライパンになすといたこんにゃくをいれ、まぜながら、いためる。

5. 5

   水と調味料をいれ、味が含むまで煮たらできあがり。