みんな大好き！カレー豚汁 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 豚こま切れ肉 80ｇ
- ●にんじん（半月切り） 5cm
- ●ごぼう（薄切り） 15cm
- ●じゃがいも（賽の目切り） 1個
- ●しいたけ（薄切り） 2枚
- ●こんにゃく（色紙切り） 1/4枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
- カレー粉 大さじ1
作り方
- 1 こんにゃくは塩（分量外）でもみ、あく抜きをしておく。鍋でカレー粉を炒り、取り出す。
- 2 同じ鍋に水500ccを入れ、●を入れて、火が通るまで加熱する。
- 3 食べやすい大きさに切った豚肉、めんつゆを加え、豚肉に火が通ったら、カレー粉を溶きながら加える。
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