あっさり系◎里芋といぶりがっこのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、一口大に切り、電子レンジで柔らかくなるまで、加熱する。（目安600ｗ：6分）
- 2 フォークの背などで、つぶし、マヨネーズ、豆乳を合わせたもの、を、加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3 粗みじんに切った、紫たまねぎ、いぶりがっこを加えて、醤油、塩で味を調える。仕上げにお好みでディル（分量外）を添える。
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