ストウブでさっとできる、豚バラ大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半月薄切りにする。豚バラは4cmくらいに切る。

2. 2

   ストウブに煮汁の材料を全て入れ火にかける、煮立ったら豚バラを入れアクを取り除く。

3. 3

   大根を全て入れて、煮汁が行き渡るよう混ぜながら煮る。
   全体が混ざったら蓋をして10分ほど加熱。
   火加減は強めの中火で、途中何度か混ぜる。

4. 4

   火を止めて生姜を入れひと混ぜして、完成。
   煮汁は、ほぼ残らないようにして仕上げる。