悪魔的美味しさ!?かぼちゃのカカオきんぴら レシピ・作り方

悪魔的美味しさ!?かぼちゃのカカオきんぴら
  • 約10分
  • 300円前後
ayatoy
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きんぴら×チョコレート×スパイス!甘じょっぱくてスパイシー★病みつきの美味しさです!

材料(約3人分)

  • かぼちゃ 1/8個
  • くるみ 25g
  • サラダ油 小さじ2
  • シナモンスティック 1cm
  • 唐辛子 1本
  • ナツメグパウダー ひとふり
  • 少々
  • ダークチョコレート 25g

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油、小口切りにした唐辛子、シナモンを入れ、香りが立つまで加熱する。
  2. 2 シナモンをとりだし、千切りにしたかぼちゃ、刻んだくるみを炒め、塩で味をつける。
  3. 3 火を止め、ナツメグ、チョコレートを加えて、余熱でとかし、全体にからめる。

きっかけ

メキシコ料理を調べていて、カカオを使った料理があることを知り、アレンジしました。

おいしくなるコツ

チョコレートはカカオ分の多いビターなものを使用してください。

  • レシピID:1230019705
  • 公開日:2019/08/19
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