悪魔的美味しさ!?かぼちゃのカカオきんぴら レシピ・作り方
材料(約3人分)
- かぼちゃ 1/8個
- くるみ 25g
- サラダ油 小さじ2
- シナモンスティック 1cm
- 唐辛子 1本
- ナツメグパウダー ひとふり
- 塩 少々
- ダークチョコレート 25g
作り方
- 1 フライパンにサラダ油、小口切りにした唐辛子、シナモンを入れ、香りが立つまで加熱する。
- 2 シナモンをとりだし、千切りにしたかぼちゃ、刻んだくるみを炒め、塩で味をつける。
- 3 火を止め、ナツメグ、チョコレートを加えて、余熱でとかし、全体にからめる。
きっかけ
メキシコ料理を調べていて、カカオを使った料理があることを知り、アレンジしました。
おいしくなるコツ
チョコレートはカカオ分の多いビターなものを使用してください。
- レシピID:1230019705
- 公開日:2019/08/19
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