食物繊維たっぷり☆こんにゃく鶏ごぼう鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは5mm厚に切り、熱湯でゆでてアク抜きをして、フライパンで乾煎りをする。

2. 2

   ごぼうはささがきにして、水にさらし、あく抜きをし、水気を切っておく。

3. 3

   油あげは熱湯をかけて、油抜きをし、3cm幅に切る。

4. 4

   鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

5. 5

   鍋に●を煮立て、1を加え再び煮立たせる。鶏肉→ごぼう→油揚げの順に加え、その都度に立たせる。

6. 6

   最後にざく切りにした三つ葉を加え、火を止める。