牡蠣の冷凍保存 レシピ・作り方

牡蠣の冷凍保存
  • 約10分
  • 300円前後
作り置き冷凍♡kanae
作り置き冷凍♡kanae
牡蠣は余っても冷凍保存で。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 下処理済みの牡蠣は、水分を切り、軽くペーパーで水分を拭き取る
  2. 2 ラップを敷いたお皿か金属トレーにのせる。くっつかないように並べる。
    上にもラップをかけて冷凍庫へ。
  3. 3 数時間後、表面が凍ったら、ラップから外して、フリーザーバッグに。
    空気をしっかり抜いて冷凍保存。
    1ヶ月くらい保存出来ます。
    半解凍くらいで調理がおすすめです。

きっかけ

牡蠣が使いきれなかったので。

おいしくなるコツ

水分を軽く拭く。 空気を抜いて冷凍。

  • レシピID:1230018834
  • 公開日:2019/02/07

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カテゴリ
牡蠣冷凍食品作り置き・冷凍できるおかず
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