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大根たっぷり♡鶏のおろし煮 レシピ・作り方

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ayatoy
サッと煮た大根おろしが、さわやかです。鶏肉にからみ、煮汁まで美味しくいただけます。

材料（2人分）

大根（すりおろす）
15cm分
手羽元
6本
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ2
●だし汁
1カップ
●みりん
大さじ3
●薄口しょうゆ
大さじ2
●塩
少々
●赤唐辛子（小口切り）
1/2～1本
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作り方

  1. 1
    手羽元をビニール袋に入れ、片栗粉を全体にまぶす。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、1を表面がカリッとするように焼き、取り出す。
  3. 3
    2の鍋の汚れをふきとり、●を入れて沸騰したら2を入れ、煮立たせる。大根おろしを加えて、再び煮立ったら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根おろしはに過ぎないこと！鬼おろしがおすすめです！

きっかけ

大根があったので、夏向きの煮物を作りました。

公開日：2018/08/06
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カテゴリ
大根手羽元その他の煮物
料理名
鶏のおろし煮

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