鶏胸肉で夏バテ解消さっぱり簡単油淋鶏レシピ・作り方

Name: 鶏胸肉で夏バテ解消さっぱり簡単油淋鶏
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 200グラム; 酒(下味用) 大1; 片栗粉(衣用) 大1〜大2; タレ; ☆砂糖 大1; ☆めんつゆor醤油 大1と1/2; ☆酢 大1; ☆水 大1; ☆ごま油 小さじ2; ☆酒 小さじ1; ☆はちみつ 小さじ1; ◎ねぎ(みじん切り用) 1／2本; ◎にんにく チューブ 5センチ; ◎しょうが チューブ 3センチ; 揚げ油 適量

約30分
100円以下

Emi's kitchen

鶏もも肉の代用で節約食材の味方！鶏胸肉を使った油淋鶏
モモ肉よりカロリーも食材費も低く胃にもお財布にも優しいレシピ

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材料（2人分）

鶏胸肉 200グラム
酒(下味用) 大1
片栗粉(衣用) 大1〜大2
タレ
☆砂糖大1
☆めんつゆor醤油大1と1/2
☆酢大1
☆水大1
☆ごま油小さじ2
☆酒小さじ1
☆はちみつ小さじ1
◎ねぎ(みじん切り用) 1／2本
◎にんにくチューブ 5センチ
◎しょうがチューブ 3センチ
揚げ油適量

作り方

1 ねぎはみじん切りにしておく
鶏胸肉はそぎ切りにしてボールやビニール袋に入れて酒をまぶしもんでおく
2 タレを作る
☆の調味料を断熱皿に入れて混ぜたらレンジで一分加熱し酒のアルコールをとばす
3 耐熱皿をレンジから取り出し◎を混ぜて置いておく
4 鶏胸肉に片栗粉を混ぜてもんだらフライパンに少し多めの油を入れ
鶏胸肉を並べて弱火でじっくり焼く油の目安は火をつけてない状態のフライパンをぐるっと回して油が行き渡ればOK
5 表面が白っぽくなってきたら裏返すサイン
両面弱火で焼いて焼きあがったら器にとり
タレをかけて召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリーを抑えつつ節約食材を活かして簡単に

おいしくなるコツ

弱火で火を通すのがポイントです火が強いとパサパサの硬いお肉になります

レシピID：1230017973
公開日：2018/06/06

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カテゴリ: 鶏むね肉低カロリーおかず夕食の献立（晩御飯）簡単夕食 100円以下の節約料理

関連キーワード: 鶏胸肉簡単夏バテ解消低カロリー

料理名: 油淋鶏

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで節約食材を使った節約料理を作っています。時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきますリピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/