野菜たっぷり★炒めなます レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 切干大根は食べやすい長さに、椎茸は薄切り、にんじんは千切り、レンコンは食べやすいサイズの薄切りにしておく。
- 2 油あげは油抜きをして、短冊にする。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、レンコン、にんじん、切干大根、椎茸、油あげを順に加えて炒める。
- 4 全体に油が回ったら、★を加え、汁気がなくなったら、酢を加えて火を止める。仕上げに白ごまを全体にまぜる。
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