霜降りひらたけと鶏だんごの白だしあん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 霜降りひらたけ 1/2パック
- ■鶏挽き肉 100g
- ■長ネギ(みじん切り) 大さじ1
- ■溶き卵 大さじ1
- ■片栗粉 大さじ1/2
- ■酒 大さじ1
- ■塩 少々
- 〇白だし 大さじ1
- 〇水 120cc
- 〇片栗粉 小さじ1/2～1
作り方
- 1 ■の材料をよく練り、ピンポン玉サイズに丸めて、沸騰したお湯でゆでる。
- 2 霜降りひらたけは、ほぐしてレンジで加熱する。(目安600w:40秒)
- 3 小鍋に〇の材料を煮立たせ、あんを作る。1と2を器に盛り、あんをかけて仕上げる。
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