大根と卵のピリ辛煮 レシピ・作り方

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ayatoy
コチュジャンでピリ辛に仕上げた、大根と卵のシンプルな煮物です。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

大根
15cm
ゆで卵
2個
A.水
250cc
A.酒
大さじ1
A.みりん
大さじ1
A.コチュジャン
小さじ1
A.しょうゆ
小さじ1
A.にんにくすりおろし（チューブ）
3cm

作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、乱切りにして、透き通るまで、下ゆでして、水気をきる。
  2. 2
    鍋にAを煮立たせ、1を加えて、中火で汁気が半分になるくらいまで、煮る。
  3. 3
    ゆで卵を入れ、火を止め、そのまま冷ます。食べる時に温めなおし、卵を半分に切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷める時に味がしみていくので、必ず一度冷ますこと。煮る時間の短縮になります♪

きっかけ

大根の煮物を作りたかったのですが、お肉などの合わせるものがなかったので、卵でボリュームをだし、コチュジャンで味にパンチを加えました。

公開日：2017/05/29
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関連情報

カテゴリ
大根煮卵100円以下の節約料理その他の煮物大根の煮物
関連キーワード
韓国 簡単 煮物 ピリ辛

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/12 11:11
ピリ辛で美味しかったです！ また作ります✨
ろんたろー
レポートありがとうございます！
2017/06/03 22:18
卵が美味しかったです！ごちそうさまでした♪
marochan＊
レポートありがとうございます♪

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