エビチリ風エリンギ炒めレシピ・作り方

Name: エビチリ風エリンギ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: エリンギ ３本; 片栗粉 大１; ねぎ 10cm; しょうが(チューブ) 3cm; ニンニク(チューブ) 3㎝; 水 50cc; ウェイパーorシャンタン 小匙1/2; 砂糖 小匙1/2; オイスターソース 小匙1/2; ケチャップ 大１

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約15分
300円前後

Emi's kitchen

エビチリ食べたい!!でも海老は高い!!
海老の代わりに年中金額の変動が少ない
家計の味方！エリンギで美味しく代用♪

材料（2人分）

エリンギ: ３本

片栗粉: 大１

ねぎ: 10cm

しょうが(チューブ): 3cm

ニンニク(チューブ): 3㎝

水: 50cc

ウェイパーorシャンタン: 小匙1/2

砂糖: 小匙1/2

オイスターソース: 小匙1/2

ケチャップ: 大１

作り方

1

エリンギを縦にスライスし片栗粉をまぶす
2

ねぎはみじん切りにする
3

エリンギをフライパンで両面炒める
4

エリンギを炒めて入る間
エリンギと片栗粉以外の他のすべての材料を混ぜ
ておく
5

エリンギが焼けたら
④をフライパンへ投入♪
からめたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火加減は中火位で炒めるとエリンギのコリコリした感触がでます

きっかけ

エリンギがお徳用で安くなっていたので

公開日：2017/04/20

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このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで節約食材を使った節約料理を作っています。時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきますリピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/