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ご飯に!ビールに!豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース肉(とんかつ用)

    2枚

  • 味噌

    大さじ2

  • プレーンヨーグルト

    大さじ3

  • みりん

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 生姜、にんにく

    少々(各チューブで1㎝くらい)

  • サラダ油

    少量

  • いりごま

    あれば少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯に!ビールに!豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き
  • 500円前後

ヨーグルトの効果で柔らかお肉に!こってり味で白いごはんにもビールにも合う!
豚肉、玉ねぎ、調味料をビニール袋で揉み込む下準備だけしておけば、あとは焼くだけ♪

作り方

  • 1

    豚ロース肉を食べやすい大きさに切っておく。
    玉ねぎをスライスしておく。玉ねぎは1/4個より増やしても美味しいと思います♪

  • 2

    ビニール袋に豚肉、玉ねぎ、ヨーグルト、味噌、みりん、生姜、にんにくを全て入れてよく揉み込む。半日程度冷蔵庫で寝かせると味がさらに染み込みます♪下準備しておけばあとは焼くだけ!

  • 3

    フライパンにサラダ油を敷き、中火で蓋をして焼く。あまり火が強すぎるとはねたり焦げやすくなったりするので注意。
    焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼けたら出来上がり♪

  • 4

    いりごまを散らして出来上がり!

きっかけ

ごはんにもビールのおつまみにもなるガッツリ肉料理が食べたくて。
ヨーグルトが余っていたのでお肉を柔らかくするのに使えるかな?と思い作ってみました!

おいしくなるコツ

ビニール袋に入れてよーく揉み込み、出来れば半日程度寝かせて味を染み込ませる。
玉ねぎを増やすと甘みUP♪

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > ヨーグルト

レシピID: 1230014230

公開日:2015.07.05

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.12.09

    豚肉とヨーグルトの相性がよく美味しく作ることが出来ました。\(^o^)/

    kousouさん

    つくっていただきありがとうございます!またリピートしていただけたら嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2019.11.22

    しょうが焼き風かと思ってましたが、とてもあっさりした炒め物になりました(*^^*)有難う御座いました~m(__)m

    めぐっチさん

    レポありがとうございます!良かったらまたつくってみてください(^^)

    お返事を見る

  • 2019.08.28

    夕食に全ての食材があったので作りました。
    夕食に美味しく頂きましたよー。

    つくっていただきありがとうございます!夕食のお役に立てて嬉しいです♩

    お返事を見る

  • 2017.10.19

    お肉が柔らかくて、しっかり味がしみ込んでいて美味しかったです。ごちそうさまでした。

    作っていただきありがとうございます!おそまつさまです*\(^o^)/*

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.15 15:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月18日(金)のPickupレシピコーナーに、ポン菓子るんちゃんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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