豆のサラダとパセリ焼き飯のワンプレートランチ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ミックス豆をつかいます。
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2
ザルにあげてさっと洗った豆にシーチキンをいれて、、、
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3
ざく切りにしたゆで卵とマヨネーズを入れて混ぜる。
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4
がんもどきと食べやすい大きさに切ったかぼちゃを、皮を下にして鍋に入れ、☆の調味料で１５分弱めの中火で煮る。
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5
オリーブオイルを熱したフライパンで冷やごはんを炒め、塩胡椒をして、パセリのみじん切りを加えて全体を混ぜる。
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6
こちらは、らっきょう酢に酢を足して、大根を薄くスライスして熱湯をかけ、水分を切ったものを1日漬け込んでおいたものです。
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7
アルミホイルを器にして、パセリ焼き飯をいれる。ボストンレタスを敷いて、豆サラダをおく。かぼちゃとがんもどき、大根の酢漬け、リーフを添えてできあがり。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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