冷凍パセリで コーンとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パセリは洗ってよく水をきる。葉の部分は調理ばさみできりおとし、ポリ袋に入れてそのまま冷凍し、凍ったらもんでくずすと簡単にみじん切りができます。

   

2. 2 切り取った茎の部分はだしパックに入れて冷凍しておくと、ブーケガルニに使えます。

   

3. 3 冷凍みじんぎりパセリはこんな風に出来ています。

   

4. 4 トウモロコシは皮をはいでひげを取り除いて洗う。水分がまだ残っている状態でラップにつつみ、レンジで５分チン！してさめるまで置いておく。

   

5. 5 トウモロコシの実を包丁で削ぐようにしてとり、ざくぎりにしたゆで卵を入れる。

   

6. 6 塩こしょう、マヨネーズを入れ、、

   

7. 7 パセリを入れて混ぜる。