夏野菜★茄子と万願寺のとろとろ煮レシピ・作り方

Name: 夏野菜★茄子と万願寺のとろとろ煮
Yield: 3〜4
Ingredients: なす 4〜5本; 万願寺 4〜5本; あつあげ 1枚; ★だし汁 200cc; ★酒 大さじ2; ★しょう油 大さじ2; ★みりん 大さじ2/3; ★砂糖 大さじ1

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ままぞー**

厚揚げは、茄子の色がしみても気にしない♪と言う方に。気になる方はごぼう天で★

材料（3〜4人分）

なす: 4〜5本

万願寺: 4〜5本

あつあげ: 1枚

★だし汁: 200cc

★酒: 大さじ2

★しょう油: 大さじ2

★みりん: 大さじ2/3

★砂糖: 大さじ1

作り方

1

なす、万願寺ともに食べやすく一口大に切る。厚揚げは5ミリ幅に切る。
2

カットしたなす、万願寺、厚揚げ、★の調味料をお鍋に入れ、弱火で10分煮込んだら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすと万願寺を沢山頂いたので♪

公開日：2014/07/21

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このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜) 2014.10 レシピメモを始めて3年。さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/