くたくたえのきと厚揚げの★白菜煮レシピ・作り方

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くたくたえのきがシャキシャキして美味しく頂けました( ^ｰ^)/

材料（2～3人分）

白菜: 1/8個

えのき: 1袋

しめじ: 1/2袋

たまねぎ: 中1個

厚揚げ: 1枚

★だし汁: 150cc

★酒: 大さじ1

★砂糖: 大さじ2/3

★しょう油: 大さじ2

作り方

1

・白菜…ざく切り
・たまねぎ…細切り
・えのき…半分に切り裂く
・しめじ…食べやすく裂く
・厚揚げ…半分に切り5ｍ程度に切る。
2

★の調味料と一緒にお鍋に入れて10分煮込めば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツはないですが、えのきは多いほどくたっとしていてしゃきっとして、食感がいいです。

きっかけ

残っていた白菜を使い切りたかったので。

公開日：2014/06/28

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カテゴリ: 白菜簡単夕食えのき

このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜) 2014.10 レシピメモを始めて3年。さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/

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