塩レモンの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンはこんなかんじでも大丈夫。無農薬レモンをつかいましょう。

   

2. 2 きれいに洗って、表面の痛んだところを削ります。

   

3. 3 熱湯消毒したガラス瓶を準備して、スライスしたレモン、塩を交互に入れて行きます。レモンのはしっこは小さめに切ります。

   

4. 4 蓋をして冷蔵庫に入れます。ときどき取り出して上下反対にします。

   

5. 5 一日すると、レモンから汁がでてきます。この汁を調味料としてつかったり、ドレッシングにつかったりします。

   

6. 6 こちらは塩レモンを使ったドレッシングです。＊の材料を合わせてよく混ぜます。