りんごの甘みのみ！大根と豚バラブロックの柔らか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、1.5cmくらいの幅に銀杏切りにする。

   

2. 2 豚バラブロックも食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 タマネギも食べやすい大きさに薄切りにする。

   

4. 4 リンゴは皮をむき、1個まるごとすりおろす。

   

5. 5 熱した鍋に少量の油をひき、豚バラを焼き色が付くくらいまで焼く。

   

6. 6 すりおろしたリンゴ、大根、たまねぎ、油抜きをし、適当な大きさに切ったうすあげ、●の調味料を全て入れる。
   沸騰したらアクを取り除く
   。

   

7. 7 蓋をして、弱めの中火で30分程度煮る。
   
   火を止め、食べる直前まで放置。
8. 8 食べる直前に暖めなおし、味がなじむように一混ぜし、お皿に盛りつけ、お好みで胡麻をふりかけて完成！