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もつが苦手な方にも!美味い!もつ鍋風鶏塩鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もつが苦手な方にも!美味い!もつ鍋風鶏塩鍋
  • 1,000円前後

もつが苦手な妻も、美味しく食べられる、もつ鍋風鶏塩鍋です。
もちろん、もつを入れても◎

作り方

  • 1

    キャベツは手でちぎる、豆腐、ニラは食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきは下の株の部分を切り落とし、ほぐす。

  • 2

    しょうが、ニンニクは薄切りにする。

  • 3

    ●の材料に、にんにく、しょうがを加え、煮立たせます。
    味は、野菜から水分が出るので、ちょっと濃いくらいがオススメです。

  • 4

    肉→キノコ、豆腐、キャベツ、もやし→ニラの順番に具を入れ、煮込みます。
    最後に、軽くすりつぶした炒りごまをかければ完成です!

きっかけ

妻や子供がもつが苦手なので、鶏モモ肉で代用しました。

おいしくなるコツ

鶏ではなく、普通にモツを入れても、もちろん美味しいです!
〆は、チャンポン麺で。雑炊も◎

レシピID: 1230013703

公開日:2015.02.02

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関連情報

料理名
もつが苦手な方にも!美味い!もつ鍋風鶏塩鍋
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単もつ鶏モモ肉

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