豚肉の黒ごまソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 小４枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- ごま油 ５g
- ＜黒ごまソース＞
- 黒ごまペースト ＊ 大さじ１
- １／２カロリーマヨネーズ ＊ 大さじ２
- 醤油 ＊ 小さじ１
- 酢 ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- ごま油 ＊ ５g
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
作り方
- 1 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンにごま油（５g）を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 3 ボールに＊を入れてよく混ぜ合わせておき。
- 4 お皿に２を盛りつけ、３をかけたら出来上がり。
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