鶏肉と白菜の参鶏湯風鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ４本
- むき栗 ＊＊ ６個
- 白菜 ＊＊ １／８個
- もやし ＊＊ １／２パック
- ニラ ＊＊ ３本
- おろし生姜 ＊ １片分
- おろしニンニク ＊ １片分
- だし汁 ＊ ３２０cc
- 鶏ガラスープの素 ＊ ８g
- 白だし ＊ 大さじ１
- 酒 ＊ 大さじ１
- みりん ＊ 大さじ１／２
- 液体パルスウィート ＊ ３g
- コショウ ＊ 少々
- 小口切りネギ 少々
作り方
- 1 白菜は、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、軸の部分は３cmくらいの長さの細切りにし。
- 2 もやしは熱湯でサッと茹でて水気を切り。
- 3 ニラは５cmくらいの長さに切り。
- 4 鍋に＊を入れて火にかけ、沸騰直前に鶏肉を入れ、次に＊＊を入れ、中火で全体に火が通るまでグツグツ。
- 5 最後に小口切りネギを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
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