がんもどきとシメジの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- がんもどき ６個
- シメジ茸 １パック
- 梅干し（種を取り包丁でたたいたもの） ＊ ３個
- 濃縮麺つゆ ＊ 大さじ２
- 醤油 ＊ 小さじ１
- 酒 ＊ 大さじ２
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- 水 ＊ １００cc
- 千切り大葉 ５枚分
作り方
- 1 がんもどきは熱湯を通して油抜きし。
- 2 鍋に＊を入れて煮立て、煮立ったら１を入れホイルで落とし蓋をして弱火で１５〜２０分でグツグツ。（煮汁が無くならないように）
- 3 シメジ茸を加え、シメジ茸がしんなりし煮汁にトロミが出て来たら火を止め。
- 4 ３を器に盛りつけ、千切り大葉をのせたら出来上がり。
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