材料（３人分）
- ゴーヤ
- １／２本
- 豆腐
- １／２丁
- 豚肉
- １００ｇ
- 卵
- １個
- 鰹節
- 2パック
- 塩コショウ
- 少々
- ●醤油
- 小1.5
- ●和風だし
- 小１
- ●S&B本生きざみわさび
- 小１／２
作り方
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- 1
- お豆腐はしっかり水切りしておく。
ゴーヤは半分に切り種をとったら、3ｍｍ位に切り塩少々（分量外）を振りしばらく置く。
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- 2
- 豆腐はと豚肉は食べやすいサイズに切り、フライパンに油をひき焼き色が付くまでしっかり中火で焼き、お皿に取る。
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- 3
- ゴーヤは2～3度水洗いし、水気を取ってから、フライパンでさっと炒める。
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- 4
- フライパンにお豆腐を戻して、鰹節を入れ、塩コショウする。
-
- 5
- ●を加えて、最後に溶き卵を回しかけ、火を止めて出来上がり♪