白菜と舞茸のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 ３枚程度
- 水 ２００cc
- ブロッコリー（茹でて冷凍しておいたもの） カップ１／２程度
- 舞茸 １／３パック
- 固形コンソメ １個
- 片栗粉 大さじ１
- 水 １００cc
作り方
-
1
白菜はざく切りにして、鍋に入れ、コンソメと水を入れて中火にかける。
-
2
さっと茹でて冷凍しておいたブロッコリーです。
-
3
食べ易い大きさに切っておく。
-
4
１の白菜がしんなりしたら舞茸を入れ弱火にする。
-
5
片栗粉を水で溶いて、まぜながら４に流し入れる。とろみが均一になるまで静かに混ぜる。
-
6
３のブロッコリーを入れて熱が入ったら火を止めて器に注ぐ。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と舞茸のスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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