ハマチの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ハマチの切り身 ２切れ
- 塩麹 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 大根おろし＋醤油麹 ３cm分くらい＋大さじ１
作り方
- 1 ハマチの切り身は水気を拭き取り、塩麹を全体に塗り付けてラップで包み、１晩冷蔵庫。
- 2 酒を軽くふって、オーブン（グリル、余熱なし）で１３分焼いたら出来上がり。（大根おろしを添えて）
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