鮭のソテー新生姜ソース レシピ・作り方

鮭のソテー新生姜ソース
黒右衛門
黒右衛門
プライパンでソテーした鮭に香りのいい新生姜ソースをかけた簡単でさわやかな1皿です。

材料(2人分)

  • 鮭の切り身 6切れ
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 5g
  • 新生姜 1/2パック
  • 醤油 * 大さじ2
  • 酒 * 大さじ2
  • みりん * 大さじ1
  • 液体パルスウィート * 15g

作り方

  1. 1 鮭の切り身は、塩+コショウして片栗粉をまぶしておき。
  2. 2 新生姜はきれいに洗って千切りにし。
  3. 3 フライパンに、サラダ油を熱して1を両面こんがり焼き。
  4. 4 3の取り出したフライパンに、*+2を入れて煮立て。
  5. 5 3をお皿に盛りつけ、4のソースをかけたら出来上がり。

きっかけ

プライパンでソテーした鮭に香りのいい新生姜ソースをかけた簡単でさわやかな1皿です。

  • レシピID:1230009690
  • 公開日:2013/05/24
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