ホタルイカの醤油麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルホタルイカ １パック
- 醤油麹 ＊ 大さじ２
- 酒 ＊ 大さじ２
- みりん ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- 刻み昆布 ＊ 1摘み
作り方
- 1 ホタルイカは、目と骨を取り除き。
- 2 鍋に＊を入れて煮立て。
- 3 ２が冷めたら、バットに１を広げて２を入れて漬け込み、１晩冷蔵庫したら出来上がり。
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