ホワイトアスパラのヴィネガーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトアスパラ ３束
- 白ワインヴィネガー 大さじ１
- 塩（瀬戸のほんじお） 少々
- 黒粗挽きコショウ 少々
- みじん切りセロリの葉 大さじ１
- 液体パルスウィート ５g
- オリーブ油 ５g
作り方
- 1 ホワイトアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで上のほうから皮をむき。
- 2 １を塩を入れた熱湯で下茹でし（中火１５〜１８分くらい）、水気を切って３cmくらいの長さに切り。
-
3
ボールに、１＋他の材料全部入れて混ぜたら出来上がり。
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