ケララチキンカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は、一口大に切って、おろし生姜＋
おろしニンニク＋塩＋コショウをもみ込んでおき。 - 2 プライパンにオリーブ油を熱して、＊を炒め。（焦げないように！）
-
3
みじん切り玉ねぎを加えて、縁が透き通って
くるまで炒め。 - 4 粗みじん切りトマト＋タマリンド（無ければマンゴチャツネ）+水300cc＋液体パルスウィート１０g＋１を入れて、１５分くらい中火で煮込み。
- 5 ガラムマサラ＋カレーパウダー＋カスリメティー（あれば）を加えて、均一になる様に混ぜ。
- 6 塩で味を調節して。
-
7
小ボールに、ココミルクペースト＋無脂肪ヨーグルトを入れて
よく混ぜ。 - 8 器に６を入れ、７をかけて出来上がり。
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