白菜の中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、軸の部分は３cmくらいの長さの細切りにし。

2. 2

   人参は、粗みじん切りにし。

3. 3

   鍋に、水＋紹興酒を入れて煮立て。

4. 4

   煮立ったら、１＋２を入れて火が通るまで中火でグツグツ。

5. 5

   ＊で調味し、最後にごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。