しじみととろろ昆布のうしお汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみは砂抜きしときます。

2. 2

   鍋にしじみ・水・酒を入れて火にかけ、アクが出たら取り除きます。

3. 3

   醤油・塩を少々け入れて薄く味付けします。

4. 4

   お椀に③を入れてとろろ昆布と青ネギを乗せたら出来上がりです。