鯖のカレームニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖の切り身 ３切れ
- おろしニンニク １片分
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 片栗粉 ＊ 大さじ１
- カレーパウダー＋ガラムマサラ ＊ 大さじ１
- オリーブ油 ５g
作り方
- 1 鯖に切り身は、一口大に切って、おろしニンニク＋塩＋コショウで下味を付けておき。
- 2 バットに、＊を入れて混ぜ。
- 3 １を２のバットに入れて粉をまぶし。
- 4 フライパンに、オリーブ油を熱して、３を皮目を下にして中火で蓋をして焼き。
- 5 大体火が通ってきたら、裏返して全体に火を通して出来上がり。
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