オクラでヘルシー）厚揚げの鶏そぼろあんかけ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   オクラは、まな板の上にならべて、塩をふって板ずりで産毛を取ります。
   そのまま茹でてください。

3. 3

   オクラがゆであがったら、細かく刻みます。

4. 4

   フライパンに、しょうがとにんにくを入れ、弱火で熱して香りがでてきたら、鶏ひき肉を入れて炒めます。（ボロボロになるように、箸を数本使うとよいです）

5. 5

   ひき肉に火が通ったら、塩コショウをふります。
   オクラと厚揚げを追加し、混ぜたら、しょうゆと酒を加えて出来上がりです。

6. 6

   さっぽり食べられます。
   
   ※とろみがもっとほしい場合は、水溶き片栗粉を追加してください。