フジッリを鯖とトマト缶のソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1 使うのはこちらです。

   

2. 2 パセリは茎と葉の部分に分けて良く洗い、水をしっかり切ってポリ袋に入れて冷凍しておくとよい。葉は押しつぶしてみじん切りに、茎はブーケガルニに使います。

   

3. 3 フジッリは塩を加えた熱湯で指定通り茹でる。

   

4. 4 湯を切って、オリーブオイルを絡ませておく。

   

5. 5 鍋にオイルを熱し、大蒜と玉葱を炒める。

   

6. 6 トマト缶を入れる。固形コンソメも入れて煮る。

   

7. 7 鯖の水煮缶の水分を切っていれる。ローリエも入れる。

   

8. 8 適度な固さになるまで煮込む。

   

9. 9 ２のフジッリを入れてソースを絡める。

   

10. 10 １のパセリをかけて一混ぜして器に盛る。