あさりとキャベツのコンソメスープ☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
あさりは必要があれば、砂抜きします。
キャベツはざく切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくは薄切りにしておきます。 -
2
蓋つきのフライパンにオリーブオイルを温め、にんにくと玉ねぎを炒めます。酒も加えます。
次にキャベツ・水・固形コンソメを加え蓋をして、野菜に火が通るまで煮込みます。 -
3
野菜がしんなりとしてきたら、あさりを加え蓋をして、あさりの口が開くまで煮込みます。
最後に、下ゆでしたブロッコリー、粉末のパセリやバジルを加え、塩・こしょうで味を整え、出来上がり。
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- カテゴリ
- あさり
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- あさりとキャベツのコンソメスープ
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