簡単！ほろほろやわらか♪サバの塩麹煮 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
-
1
長ねぎは食べやすい長さに切る。
サバは2～３等分に切って、皮に十字の切りこみを入れる。熱湯をかけ、氷水にとり霜降りする。 - 2 水、酒、塩麹を鍋（フライパン使用）に入れて煮立て、ねぎ、梅干し、サバを入れる。
- 3 あくが出たらとって、キッチンペーパーなどで落としぶたをして、弱中火で煮る。
- 4 煮汁がほとんどなくなるまで煮たら、蓋をして火を止め、そのまま冷まして出来上がり。
- 5 参考記事：いないいないだあのかんたんレシピ「塩麹レシピまとめ」http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11171113491.html
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いないいないだあ
簡単に作れて、体にやさしいヘルシーレシピが大好きです。
いないいないだあのかんたんレシピ http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/
※最近、レシピブログ放置しがちで、もし連絡が必要な場合、http://solar-merit.net/のお問い合わせ欄からお願いします。
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