ツヤツヤ♪煮つけ海老 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 海老の殻と殻の間から竹串を入れて背ワタを抜き、よく洗ってからキッチンペーパーで水気をふき取る。
- 2 煮汁の材料を煮立て、下処理をしたエビを入れ、落し蓋をして煮立ったら2分でエビを引き上げる。エビにラップしてすぐに冷ます。
-
3
煮汁を味を見ながら煮詰める。半分くらいまで煮詰める。
いい味になったら煮汁も冷やし、海老と一緒にタッパーに一晩漬け込む。冷蔵庫で保存してください!
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 煮つけ海老
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