母に教えてもらったゴーヤの佃煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーや 1本
- みりん 大１
- 醤油 25cc
- 砂糖 40g
- 酢 大１
- いりゴマ 大1～大２
- 鰹節 1パック
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタをきれいに取る。
-
2
ゴーヤは５ミリ幅くらいに切り、お鍋でゆでる。
茹でたら水に5分つけておく。 - 3 お鍋に醤油と砂糖とみりんと酢を入れて煮立たせる。
- 4 ３に１のゴーヤを加えて煮詰めていき、水分が少なくなったら鰹節とゴマを加えてゴーヤと和えて出来あがり♪
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 母に教えてもらったゴーヤの佃煮
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ご飯がすすみます！！