長芋のシャリシャリグラタン ホワイトソースで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥き、薄目にスライスしてグラタン皿に敷く。食べやすい大きさに切ったえりんぎをちらす。
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2
ハムは角ぎりにして、茹でて小さく切っておいたブロッコリーも散らす。今日は残っていた茎の部分を使いました。
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3
＊ホワイトソースを作る。牛乳はマグカップに入れ１分チンしておく。耐熱容器にバターと薄力粉を入れ２０秒チンしてよく混ぜる。これに牛乳を半量入れてよく混ぜる。
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4
再びレンジに入れて２０秒チン！すぐに取り出して良く混ぜ、のこりの牛乳でのばす。塩こしょうで味を整える。
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5
２にホワイトソースを流し込む。
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6
５にチーズをのせ、パセリとパン粉を混ぜてかけ、５にオイルを振り、オーブンを２３０度に熱し、様子を見ながら５〜１０分焼く。焼き色が付いたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋のグラタン
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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つかゆぅ2012/01/14 17:10
ブロッコリーがなかったので入れませんでしたが山芋がしゃくしゃくしていておいしかったです！
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