豚肉と緑野菜のトマト煮込み、和風小鉢和え☆彡 レシピ・作り方
- 300円前後
材料(4~5人分)
作り方
- 1 小さく刻んでゆがいたじゃがいもと熱湯でくぐらせて一口大にしたほうれん草を用意する。
- 2 フライパンにごま油をひいて熱し、そこに豚肉を入れてしっかりと炒める。続いてトマトホールを入れて調味料○を入れる。
- 3 しっかりと煮たてたら弱火にして、そこに手順1のじゃがいもとほうれん草を入れる。
- 4 クツクツと弱火で1時間以上煮込んで小鉢に盛りつけてできあがり☆彡
きっかけ
冷めても美味しい、ちょこっと小鉢料理に仕上げました(*^_^*)野菜とお肉のビタミンがたっぷりな料理なので風邪知らずの身体作りにぴったりです。
おいしくなるコツ
トマトの酸っぱさは、昆布と和風だしのもとで十分緩和されます。豚肉はロースを使うことで味がしっかりとしみ込み、冷めても美味しいです☆
- レシピID:1230003459
- 公開日:2011/11/19
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- トマト煮込み
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